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清水蛋怎么煮 清水蛋的煮法

1、食材:鸡蛋两个,水适量。

2、锅清洗,将水龙头打开,注入新水。

3、准备两个鸡蛋,清洗鸡蛋皮,做到干净卫生。

4、将鸡蛋放入锅中,对水量进行调整,水面正好低于鸡蛋的高度。

5、将锅盖盖严实,这个很关键,许多锅和盖并不匹配,导致密封性不完美,做出来的美食大打折扣。

6、打开电磁炉,设定温度为900度,不可过高,也不可过低。

7、打开时间设置,将时间限制为14分钟,也就是900度的温度要持续14分钟,这个很关键,大于14分钟,鸡蛋会变硬,小于14分钟,鸡蛋蛋黄可能没有凝固。

8、14分钟后,清水煮鸡蛋做好,不要立即将鸡蛋取出,静置5分钟,鸡蛋即可食用。


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