1、新鲜面包最好常温保存。研究结果表明,适宜温度是面包保鲜的重要因素之一,会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣,是因为在较低的温度下,面包脱水速度加快,淀粉发生老化。
2、研究发现,与室温储存相比,冷藏会导致面包脱水速度加快6倍,反而更容易失去新鲜口感。研究人员表示,低温保存会加速面包硬化,面包最佳储存温度为20~35℃,而冰箱冷藏室的温度一般为2~6℃,因此建议常温存放面包。
1、新鲜面包最好常温保存。研究结果表明,适宜温度是面包保鲜的重要因素之一,会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣,是因为在较低的温度下,面包脱水速度加快,淀粉发生老化。
2、研究发现,与室温储存相比,冷藏会导致面包脱水速度加快6倍,反而更容易失去新鲜口感。研究人员表示,低温保存会加速面包硬化,面包最佳储存温度为20~35℃,而冰箱冷藏室的温度一般为2~6℃,因此建议常温存放面包。
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1、土建施工员报名条件有哪些?报考土建施工员证的条件很简单,只要在遵守国家法律、法规,恪守职业道德的基础上,符合以下两个条件:年满18周岁;高中及以上学历。2、报考土建施工员证的方式有:报考土建施工...
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1、教师资格证的获取主要经过教师资格考试和普通话考试,教师资格考试分为笔试和面试,一年各考两次,成绩合格后发放教师资格考试合格证明,此证明有效期是三年,在有效期内取得普通话证书并完成教师资格...
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