311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

酥皮莲蓉蛋黄月饼的做法 酥皮莲蓉蛋黄月饼怎么做

1、200克的红莲蓉或者白莲蓉均可,浸泡三个小时以上。

2、冲洗干净后,加足够量的水煮2-3个小时左右,直接莲蓉捏起来马上成粉状。

3、过滤掉多余的水份。

4、放进料理机打到顺滑,如果比较干,可以加少许适量的水一起再打。

5、饼皮材料:转换糖浆75克,枧水2克(我用10克的食用碱面和30克的水调制兑换的,然后取用2克),25克花生油混合搅拌好。

6、混合好的糖浆加上100克的中筋面粉,和成面团,用保鲜膜包好放置1小时。

7、准备好咸蛋黄。

8、莲蓉分成70克一个,饼皮分成30克一个,一般100克的月饼大慨饼皮跟馅料是2:8,或者3:7。

9、莲蓉包住咸蛋黄。

10、再用饼皮包住,包成一个圆球。

11、在饼皮上拍些面粉,然后放进月饼模具中按压成型。

12、烤盘上垫好锡纸,记得不要用防粘垫。

13、切记在月饼上喷些水,放进200度烤箱烤5分钟定型后,拿出来刷一层蛋黄水,只刷表面,两侧边不需要刷。

14、接着放进去,共烤20分钟左右上面后就可以出炉了。


上一篇:干衣机怎么使用 干衣机人使用
下一篇:什么是花灯 花灯是什么

猜你喜欢


家里进蛇了怎么办 家里进蛇了解决方法

家里进蛇了怎么办 家里进蛇了解决方法

1、首先清理家里的杂物,蛇类喜欢呆在比较隐蔽、潮湿的地方,堆放过多杂物,可能是蛇的藏身之处。2、自己有能力控制蛇时,尽可能将其放到树林、湿地,回归大自然。3、若无能力控制蛇,尽可能与蛇保持距离,并...

面膜一般保质期多久 面膜的保质期多长时间

面膜一般保质期多久 面膜的保质期多长时间

1、面膜的保质期一般是3年。2、一旦面膜封后保质期大概只有几个月到一年了。没有开封的面膜是完全可以达到保质期的时间的。面膜平日里的保存,可让入冰箱的冷藏柜中,因为在炎热的天气,面膜放入冰箱...

家里无线网卡怎么回事 家里无线网卡如何回事

家里无线网卡怎么回事 家里无线网卡如何回事

1、在长时间工作之后,路由器也会缓存大量的数据资料,从而占用路由器大量内存,就会导致无线网络变慢。2、无线网络突然不好的原因有很多种,其中最令人头疼的就是“被蹭网”。3、大多数居民家中可能都...

二维码