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蒜汁豇豆结的做法 蒜汁豇豆结怎么做

1、备料:豇豆角400克,苦瓜半个。豇豆角拦腰切一刀;苦瓜半个切圈圈。

2、大蒜瓣3个,剥皮,加3克盐,捣成蒜泥。

3、蒜泥加一小勺蜂蜜(大约5克),加3小勺醋(大约10克),搅拌均匀待用。

4、烧开水,开水里放一点盐,滴几滴食用油,开始焯豇豆角。豇豆角一定要焯熟了在捞出来,不熟的豇豆角吃了容易引起食物中毒!豇豆角焯熟了捞出来过凉水,现在焯苦瓜,苦瓜很容易熟,不可煮时间过久,煮时间过久会化掉的。

5、豇豆角和苦瓜都捞出来了,现在来做点细活。把豇豆角从苦瓜圈圈里穿过去,再穿回来,打个死结即可。


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