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莲藕怎么炒着吃 如何做炒莲藕

1、食材:莲藕3个、剁椒适量、姜1个、蒜苗3棵、盐适量、猪油适量。

2、姜洗净,切片,蒜苗洗净,切成一厘米左右的小段,分开放入碗中。

3、莲藕从中间切开,然后切片,装入盘中。

4、开大火,锅中放油,待油化尽后,先放入姜片,然后放入适量剁椒,炒香。

5、接着放入藕片,翻炒。

6、待藕片熟透后,加入蒜苗段,适量盐,翻炒出蒜香,即可关火,装盘。


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