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藕和肉做的丸子怎么做 莲藕肉丸子的做法

1、材料:猪肉馅200克、莲藕100克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、葱花10克、生抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉1勺、食盐适量。

2、莲藕去皮,刨细丝,剁碎。

3、猪肉馅加葱花,莲藕。

4、磕入鸡蛋,玉米淀粉。

5、再加入生抽,食盐,胡椒粉,蚝油,搅拌上劲。

6、虎口挤出肉丸子形状。

7、五成油温放入丸子,炸至定型后捞出。

8、复炸全熟即可。


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