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炒莲藕怎么炒 怎么炒莲藕好吃

1、原料:莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐各适量。

2、备好材料。

3、锅里烧开水,加入盐油,依次放入芸豆,莲藕焯水半分钟,再倒入红椒焯一下水捞起。

4、过冷水沥干水分。

5、锅里热油爆香蒜头葱白。

6、倒入莲藕,芸豆,红椒大火翻炒均匀。

7、加入盐,酱油,蚝油,翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下,大火收汁即可。


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