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怎么做凉拌土豆丝好吃 如何做凉拌土豆丝

1、主料:土豆,红椒,薄荷叶,调料适量,红椒丝,盐,白胡椒,白醋,味精及橄榄油调。

2、将洗净的土豆切成细丝。

3、将土豆丝泡在水中十分钟,去除其中所含部分淀粉。

4、烧一锅水,在水中加入少量的盐和油。

5、水开后将土豆丝放入其中,水开后煮上两分钟。

6、准备好一碗白开水所做的冰水。

7、土豆快煮好时加入红椒丝。

8、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中。

9、加入盐,白胡椒,白醋,味精及橄榄油调味后搅拌均匀。

10、装入盘中,在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。


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