1、做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小白菜，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。今天分享的是10斤新鲜蔬菜的配方。把买来的小白菜清洗干净。
2、选择连续几天都是大太阳的好天气，晒至6成干，晒到叶子焉了，手抓的时候，又抓不碎。说白了，这一步就是水分晒干点，因为水分太多，发酵时会发酸，做的梅干菜自然就酸，酸了肯定不好吃撒。再者，晒晒，做的梅干菜吃的时候，韧劲也比较足，耐煮不烂糊一起。
3、找一个无水无油的大盆，放进晒好的梅干菜，加入150克食用盐，盐不要用低钠的。稍咸点没事。接下来，就揉搓菜，菜的全身都要揉揉，揉出汁水。揉好后，汁水如果多，还要用力攒攒哦。
4、同样放到一个无水无油的干净坛子里，放上揉好的菜，使劲按压瓷实。密封保存，放到阴凉处，发酵至少20天。
5、开坛晒菜，这一次把它晒干。晒干后，放进蒸锅，冷水上锅，大火蒸15分钟，然后关火焖到凉，差不多3个小时。没错，这一步就是三蒸三晒的开始。这是第一蒸第一晒。
6、焖好后，取出来，晒干，然后再重复2次蒸晒的过程，最后晒干就行了。
1、做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小白菜，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。今天分享的是10斤新鲜蔬菜的配方。把买来的小白...
1、宝宝晒太阳的户外活动主要是补充维生素D，阳光中的维生素D比较多，可以通过皮肤到体内，可以促进钙的吸收。2、一般来说气温在24-25℃可以把宝宝带到户外活动，可以晒胳膊、屁股、腿，一般户外活动最好...
1、枸杞受潮后，先将枸杞摊开，放在干净的纸巾上，在做饭的时候，将枸杞放在炉灶旁，等待几分钟就会被烤干，或者你可以将枸杞放在太阳底下晒一晒，这样也能将潮湿的枸杞晒干。 2、枸杞受潮容易黏在一起，这个时...
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1、喷药：绿萝招小飞虫，可以向其喷洒杀虫剂，将害虫杀死。2、消毒：往土壤中喷洒多菌灵药剂，消灭土壤里的虫卵。3、通风：把绿萝移到通风透气的散射光处，降低植株的染病几率。4、修剪：及时剪掉绿萝染病的黄叶...
1、现在海盐的晒制方法主要是“盐田法”。该法需要在气温高，光照充足的地区选择地势平坦的海边滩涂构建盐田。盐田一般分成蒸发池与结晶池两部分。 2、在每月的大潮至时，将海水引入盐田的蒸发池，经...
1、准备材料：鲜木瓜，糖，盐，辣椒，生姜。2、选取没有完全熟透的、无病虫害和无腐烂的新鲜木瓜，只有这样的木瓜才能保持脆嫩的口感，制成木瓜干后才会特别好吃。3、准备好木瓜以后还要配置发酵液，最快的制作...
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1、高温高湿或低温高湿造成的病害吧。调节好温湿度，再靶向用药。2、甜瓜烂根的主要原因是土壤过于湿润造成的！3、甜瓜烂根，主要要加强水分管理。4、应该是根上感染了细菌了，应该立即杀菌灭菌。5、不...
1、盆土。培植长寿花，花盆可以选择排水透气性能好的土陶盆、泥盆或瓦盆，土壤应选择排水良好、疏松透气、富含腐殖质且肥沃的沙质壤土，可用腐叶土、田园土、河沙、基肥混合配制成培养土，装土前在花盆...
