1、主料：豆芽200克、韭菜150克。2、辅料：绿豆粉丝100克。3、调料：生抽1勺、盐2克、鸡精2克。4、豆芽清洗两遍，沥干水份备用。5、韭菜洗净，切成约5cm长的段。6、粉丝提前20分钟在温水中泡软，切成比较长...

1、黄豆芽200g、瘦肉150g、葱一根、姜几片、红椒壳一个、盐3g、味精3g相克食物、胡椒粉3g、老抽10g、蚝油10g、味极鲜10g、玉米淀粉适量、食用油适量2、将黄豆芽、瘦肉洗净，备好葱姜、辣椒壳。3、...

1、食材：饼丝250g、豆芽100g、鸡蛋1个、肉100g、老抽适量、鲜酱油适量、香油适量、蒜末适量。2、把鸡蛋炒熟盛出备用。3、葱，姜，瘦肉炒熟加调料和豆芽。4、放饼焖两分钟，将炒好的鸡蛋倒入。5、出锅前...

1、黄豆芽去根须，洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切的。2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。3、豆腐切块，加入锅中，待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。4、黄豆芽...

1、绿豆芽基本上是用两种方法来保存：冷藏或者浸泡。可以直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。 2、还有一种方法是用水浸泡保存，经常换水浇水。但是长时间用水浸泡容易导致营养物质...

1、豆芽200克、葱适量、酱油5克、盐3克、味精2克、植物油20克。2、将豆芽洗干净备用。3、葱洗净切葱花备用。4、植物油倒入锅中，热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、...

1、百日姜的晒法是生姜采掘来之后除了简单的去除泥土之外，不能对生姜进行任何处理，用来晒姜的瓦片应该是老房子的瓦片，不能用琉璃瓦，把姜用麻绳绑结成串，披挂在房屋的瓦片之上，自晾晒开始至收获时，人不...

1、黄豆芽由于豆瓣比较大,所以煮的时间稍微长一些。一般有十分钟即可。黄豆芽熟与不熟,其实很好鉴别。没有生豆气就是熟的。也可以用手捏,能捏烂的就是熟的。2、黄豆芽本身有一种腥腥的味道,这种...

1、食材：食用油20g，蒜3瓣，白砂糖10g，辣椒面15g，绿豆芽250g，辣椒1个，香菜5根，味极鲜20g。 2、绿豆芽洗干净,让如开水里面焯水变软,捞出过凉水。 3、轻轻挤出水分,香菜5根切段,大蒜切末。辣椒1个。 4、豆芽...

1、晒笋干，我们首先要准备新鲜的竹笋，越新鲜越好，那样晒出来的笋干才会更加美味。从市场买回鲜笋后我们先去掉表皮，然后稍微过一下水，冲洗干净。然后再放入锅中，用开水烫一下，消灭一下微生物和细菌。过...