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塘角鱼煲粥怎做才好吃 塘角鱼煲粥如何做才好吃

1、材料:大米半杯、塘角鱼1条、姜6片、小葱几根、香菜1根、酱油1勺、料酒1勺、盐半茶匙、花生油一勺。

2、先用冷水浸泡大米2小时,让米粒膨胀开,大火煮,水开后关小火,不停搅拌慢慢熬。

3、塘角鱼洗净切块,用酱油,料酒,盐,姜片,花生油腌制二十分钟。

4、白粥煮的稍微粘稠有米油时,即可下塘角鱼,继续煮沸两分钟搅拌一下,防粘锅,小火焖煮15分钟。撒葱花和香菜。

5、出锅。


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