1、首先用锋利的刀片割开蒜的假茎，然后将薹切断，轻轻的抽出来，然后用上面的蒜叶覆盖住被切开的伤口，避免感染。
2、接着用手将蒜薹直接全部抽出来。一般来说用刀将蒜薹割出来产量会比较高。
3、但是如果后续下雨了，淋雨之后会导致蒜薹伤口感染，对后面的生长不利，而用手直接抽蒜薹这种做法会导致蒜的产量低，且需要具有一定的技术，所以现在用的比较少。
4、现如今使用最多的办法是选在下午的时候抽蒜薹，在抽之前先在基部用手捏一下，或者是用比较锋利的东西将基部扎破，之后再进行抽取，这样将蒜薹抽出来之后，给蒜苗造成的伤害小，且对后续的生长也不会造成什么影响。
5、采收蒜薹的最佳方法是用抽蒜薹器抽薹，既快又无伤痕。具体方法是左手抓住露出叶鞘的蒜薹，右手拿住抽薹器卡住叶鞘口处的蒜薹，向下划去，离地面5厘米左右处向内一倾，左手一提，即抽出蒜薹。
6、用蒜抽子（一种简易抽苔工具，用约5㎜粗30㎝cn长钢丝制成，一端头火烤红后砸扁，用钳扭成弯月形，做成微型u型铲头，另一端按上10㎝长木手柄即可。）顺茎下划，至基部三青叶处外倾，铲断蒜苔即可不要铲穿整个蒜茎，同时抓蒜苔的另一手上抽即出。
1、首先用锋利的刀片割开蒜的假茎，然后将薹切断，轻轻的抽出来，然后用上面的蒜叶覆盖住被切开的伤口，避免感染。2、接着用手将蒜薹直接全部抽出来。一般来说用刀将蒜薹割出来产量会比较高。3、但是如...
1、蒜苔炒肉。用料：蒜苔、淀粉、生抽、蚝油、肉、蒜、姜、小米辣、盐、豆瓣酱。2、做法：蒜苔切短一点，更易入味；瘦肉用淀粉、 生抽 、老抽腌制；热油下肥肉，榨干，加入蒜，姜，小米辣，豆瓣酱炒香，加腌好的肉翻炒...
1、材料：萝卜干300g辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适量，辣椒粉适量。 2、晒好的萝卜用热水泡软。 3、加入适量的食用盐。 4、放入糖。 5、放入味精搅拌均匀。 6、放入生抽。 7、放入辣椒粉搅拌均匀，腌制4...
1、不用加糖的。2、取一个鸡蛋，敲入碗中充分打散，要向一个方向多搅一会哦。3、取鲜牛奶适量，牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦，建议在一百五十毫升左右。4、把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中，搅匀。5...
1、不锈钢盆是可以用来生豆芽的，像脸盆、塑料盆，甚至饭盒都可以用来发豆芽，发豆芽对于使用什么盆并没有什么讲究，发豆芽一定要在阴暗的环境中，并且早晚在喷一次水即可。2、豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆...
1、红薯淮枣糖水，材料：红薯1只、红枣5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖适量。2、做法：将干红枣去核，用温水浸泡10分钟;淮山片用清水冲洗干净，用清水浸泡10分钟。红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。将红薯、红...
1、材料：韭菜花100克、鱿鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、红椒15克。2、韭苔洗净切段，鱿鱼去杂质洗净，切花刀。3、把鱿鱼放开水焯30秒，捞出。4、在冷水里浸一下，捞出。5、锅...
1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。2、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。3、将羊肉...
1、微波炉不可以用不锈钢。微波炉内不得使用金属容器，金属属于导体，微波在金属中会产生涡流，瞬间发出大量的热，可能会产生火花，甚至使金属熔化。2、而且金属还会反射微波，如果大功率的微波反射回微波的...
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