1、主料:鲜嫩黄瓜。佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。
2、黄瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上；
3、将锅烧热撒入芝麻〈约三十粒〉翻炒几下，立马倒入一点花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，将上等生抽适量〈根据沾料容器大小决定〉快快地入去，生抽沸了就关火，放入极少量盐、白糖〈约味精那种份量〉、鸡精、滴入几滴香油；
4、起锅倒入碗碟后，撒上胡椒粉、葱花、滴上符合自己口味份量的醋，香喷喷的沾料就成了。
5、将那三角形的砣状黄瓜在沾料里浸上两浸，一口入去，麻辣香脆，可口之极。
1、主料:鲜嫩黄瓜。佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、黄瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用...
1、小熊猫是国家二级保护动物。2、在夏季小熊猫多在阴坡有溪流的河谷活动，而到冬季则在阳坡河谷盆地，在降雪后甚至下到村庄附近的草坡、灌丛活动。尤其喜好在向阳的山崖或大树顶上晒太阳，故四川当地...
1、原料：鸡胸肉、芹菜、姜片、盐、生抽、芝麻油。2、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。3、焯开、10分钟后关火捞出。4、用凉开水过过凉。5、随后，将过凉好的鸡胸肉撕开。6、将芹菜去根清洗...
1、非金属类假牙：制作假牙的非金属材料主要是塑胶类，常用的是复合树脂。塑胶及复合树脂可广泛应用于制作假牙的牙冠、基托，也可作为修改假牙的材料。2、陶瓷类：主要用于制作牙冠，美观、耐用、生物相容...
1、准备牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。2、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮...
1、鱿鱼1只，洋葱1/4个，香菜末50克，葱花50克，薄荷叶切末10克，辣椒2个，蒜头6瓣，白醋1/2杯，糖2大勺，柠檬汁1大勺，鱼露2大勺。 2、鱿鱼洗净，左右交叉斜切条纹，再切成片，用滚水烫至熟后捞起，洋葱切丝备用。3、将材料...
1、万能蘸酱：葱花，香菜，大蒜，花椒，生抽，陈醋，白糖，小米椒，辣椒面，香油，蚝油，白芝麻，最后淋上热油即可。适用于各种凉拌菜，拌面，涮火锅。 2、素沙拉酱汁：取适量的青芥末膏，千岛酱，芝麻口味的沙拉，加入生抽，香醋，白糖，橄...
1、花生米洗净，胡萝卜，芹菜洗净切小块。2、锅中加水，放入盐、花生米、大料、麻椒、花椒，开后小火煮20分钟。(花生米不能煮太久会发面不好吃)3、放入味精、胡萝卜、芹菜再煮15秒关火，泡30分钟后捞出，捡...
1、准备食材：黄瓜2根，泡发好的海参3个，海参内脏已经处理干净。2、黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。3、海参是冬天发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。4、锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄...
1、食材准备猪蹄一个，红辣椒丁，葱花，香包1包，老抽5ml，香油，盐5g，味精，调和油10ml，胡椒粉。2、将猪蹄去毛洗净放进锅里，煮好捞出冷却。3、锅里烧油，放进辣椒丁炒香，加入葱花和味精，关火。4、淋在摆好盘的猪蹄上...
