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鳝怎么做好吃又嫩 鳝鱼好吃又嫩的做法介绍

1、材料:黄鳝、蒜、葱、姜切片、老抽,料酒,盐和糖,胡椒粉。

2、将鳝鱼宰杀、洗净,剁碎成段

3、往锅里加油,加热。爆香蒜、略黄的葱、姜,炒出香味,倒入鳝鱼,炒出颜色,加入酱油、料酒、盐、糖,继续翻炒。锅里汤少的时候,可以加一点开水,翻炒至汤汁略干,鳝鱼熟。调味撒胡椒粉出锅。


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腰花汤怎么做好吃又嫩 腰花汤的做法步骤

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1、主料:猪腰1只、油少许、姜丝少许、蒜蓉少许、葱丝少许。2、猪腰去内白膜,切花刀。3、切好的猪腰放入水中加少许白醋和盐浸泡。4、锅烧热下油、葱、姜炒香,再下蒜蓉炒香,加入适量水煮开。5、调好味...

竹笋鱼怎么做好吃又嫩 竹笋鱼的做法

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1、主料:青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。 2、配料:鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉。 3、先将鱼一剖为二,剔除鱼骨及鱼皮,斜切成薄片,放入碗中,用盐、味精、蛋清、生粉拌匀...

嫩姜炒肉怎么做好吃又简单 嫩姜炒肉怎么做

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1、原料:鸡翅或鸡腿、青椒、盐、糖、料酒、生抽、豆瓣酱、大蒜、姜。 2、先将鸡翅或鸡腿剁小块,洗净用清水煮开,捞出。血水倒掉。 3、青椒洗净去籽,切小块待用。 4、大蒜和姜切碎待用。 5、锅里放油...

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