1、材料：越南淀粉条(细)160克红萝卜1/3条小黄瓜1条去皮花生2大匙去骨鸡腿排或肉片2片牛/猪肉片或鸡排200克。
2、做法：将糖、开水、柠檬汁、鱼露及适量红辣椒碎拌匀，即成为越式凉拌酱汁，冷藏备用。
3、将越南淀粉条泡水15分钟(请按包装指示时间处理)。
4、将1颗鸡蛋冷水下锅，中大火煮开，水滚后计时3分45秒即刻取出鸡蛋泡冷水，剥壳备用即成溏心蛋。(若太晚取出蛋黄会变熟哦)
5、煮蛋的时候先准备配料，将红萝卜及小黄瓜切(刨)丝，将花生去外皮后装入塑胶袋内以肉锤等重物拍碎。
6、蛋煮完的热水直接将泡过水的米线以中火煮5分钟至熟，立刻捞起泡冰水备用。
7、依喜好煎鸡腿排或肉片至熟。煎好可洒一点盐稍微调味。
8、米线沥干装入碗内，铺上红萝卜丝、小黄瓜丝、溏心蛋(切半)、花生碎以及肉片，淋上酱汁后即可享用。
1、材料：越南淀粉条(细)160克红萝卜1/3条小黄瓜1条去皮花生2大匙去骨鸡腿排或肉片2片牛/猪肉片或鸡排200克。 2、做法：将糖、开水、柠檬汁、鱼露及适量红辣椒碎拌匀，即成为越式凉拌酱汁，冷藏备用。 3...
1、原料：绿豆芽200克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量。2、辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。3、锅中加适量水，烧开。豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，...
1、喉咙[hóu lóng] （名）咽部和喉部的统称，也叫嗓子。2、咙咙[lóng lóng] 微明貌。3、哄咙[hǒng lóng] 象声词。4、咙哅[lóng xiōng] 马嘶叫。5、昽咙[lóng lóng] 微明的样子昽咙烟树色,十...
1、岳庙[yuè miào] 亦作岳庙。五岳之神的庙宇。特指东岳庙。2、岳父[yuè fù] 称谓。称妻子的父亲。3、五岳[wǔ yuè] （名）指我国历史上的五大名山，即东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山和...
1、先将毛豆清洗干净，然后准备一锅水，再将毛豆放在里面进行煮制。在煮的过程中将辣椒、生姜以及大蒜切成末备用。2、毛豆煮好之后捞起，放在冷水里面降温，沥干水分之后在上面撒上准备好的蒜、姜以及辣...
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1、无缝壁纸是一种家装材料。是家居装修领域近年来新出现的一种室内装饰壁画，其以整张无接缝的壁画来装饰墙面，具有良好的装修效果。在客厅、酒吧或者一些艺术馆的墙面比较常见。不同的材质的装修...
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1、蒸鸡蛋加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加...
