1、面皮料:面粉150克,盐1克,水80克。
2、馅料:红皮的萝卜320克,盐8克;辣椒油1勺,五香粉一点点。
3、将面皮料和成面团,盖上湿布,醒半小时以上。
4、萝卜洗净切成细丝,放入碗中,撒点盐拌匀,腌制20分钟至出水。
5、一把一把的使劲挤干水分,然后稍改刀切几下,也别切太短了。
6、再加入辣椒油,一点点的五香粉,拌匀。
7、醒好的面团取出,擀成薄面片,将拌好的萝卜丝均匀的平铺在上面。
8、轻轻卷起成卷,再切开成两段。
9、放入预热好的蒸箱,125度,蒸25分钟即可。
1、面皮料:面粉150克,盐1克,水80克。
2、馅料:红皮的萝卜320克,盐8克;辣椒油1勺,五香粉一点点。
3、将面皮料和成面团,盖上湿布,醒半小时以上。
4、萝卜洗净切成细丝,放入碗中,撒点盐拌匀,腌制20分钟至出水。
5、一把一把的使劲挤干水分,然后稍改刀切几下,也别切太短了。
6、再加入辣椒油,一点点的五香粉,拌匀。
7、醒好的面团取出,擀成薄面片,将拌好的萝卜丝均匀的平铺在上面。
8、轻轻卷起成卷,再切开成两段。
9、放入预热好的蒸箱,125度,蒸25分钟即可。
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