1、主料：蛤蜊500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。2、将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水氽一下备用。3、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加...

1、食材：豆浆250毫升，鸡蛋清2个，鸡蛋黄1个。调料：普洱茶叶15克, 盐5克。2、把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后，放入容器中蒸五分钟。3、普洱茶叶泡成茶汤，过滤并加入盐调味。4、将茶汁淋在蒸好的豆腐...

1、食材：牛里脊肉300g、大蒜2个、葱3根、生姜3片、盐12g、食用油1勺、酱油10g、白糖7g、胡椒粉4g、生粉8g、清水适量。 2、把牛肉逆着纹理先切片，然后再切丝，切片的时候要留一定厚度，太薄了，这丝就容...

1、用料：冰冻鸡腿6个（约2斤），奥尔良腌料1包（200克），料酒适量，姜片片。2、准备食材：冰冻鸡腿提前解冻，浸泡清洗干净。3、鸡腿皮轻轻剥下些许，鸡腿肉边上划几刀。备注：也可以直接连着鸡腿皮划几刀，想美观好看，就...

1、艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。 2、鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜...

1、食材：鸡腿300克，鸡排300克，油适量，盐适量，胡椒粉适量。2、鸡排腿洗干净。3、剁成小块后，开水焯水控干。4、姜葱切碎。5、炒锅放油，加炒至油面夫妻褐色浮沫。入一勺白糖。6、炒至油面夫妻褐色浮沫。7...

1、主料：猪肥肠一整根，面粉两碗，大一大根，干辣椒5个，红油一勺，鸡精一勺，料酒一勺。2、处理猪大肠的第一步，直接拿出不加任何水，把猪大肠切成适当的段，这样方便清理3、倒入干面粉开始揉搓表面和内部都一样一...

1、原料：鸡胸肉、奥尔良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水。2、鸡胸肉切成条，加入奥尔良烤肉料。3、加入5克水。4、搅拌均匀，腌制30分钟。5、炸粉倒入水和成面糊。6、倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都...

1、主料：牛肉(臀），胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根，红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。2、制作步骤：将牛肉切大...

1、食材：肋排400克，大葱1小段，生姜2片，大蒜4粒，孜然粉1勺，孜然粒1小勺，熟白芝麻1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐1小勺，蜂蜜水（1:2）少许2、做法：准备好所用的食材，排骨剁成小段后清洗干净，可以把两头的用来做菜，中间的部分...