311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

水煮鱼鱼片怎么切 切水煮鱼鱼片的操作方法

1、将杀好去鳞的鱼洗净,去鱼腥线、洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头和鱼尾。

2、将鱼平放,一手按住鱼身,在尾部切一刀。

3、用一手持刀,将刀横向放在尾部的刀口处,紧贴鱼骨,往鱼头部推刀过去,推到鱼头处,停住。

4、在刚刚推刀停住的地方切下去,就可以片下半边鱼了,一些细小的黏连处用刀挑断即可。

5、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。

6、把中间的鱼骨剁成长约5厘米的块,跟鱼头放在一起。

7、将片下的鱼肉鱼皮朝下,顺着纹路将大刺剔除,再来片鱼肉。

8、一手按住鱼肉,一手持刀,按由头向尾的方向斜向入刀,将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片即可。


上一篇:怎么煮红烧肉 红烧肉的烹饪方法
下一篇:返回列表

猜你喜欢


水煮鱼鱼片怎么切 切水煮鱼鱼片的操作方法

水煮鱼鱼片怎么切 切水煮鱼鱼片的操作方法

1、将杀好去鳞的鱼洗净,去鱼腥线、洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头和鱼尾。2、将鱼平放,一手按住鱼身,在尾部切一刀。3、用一手持刀,将刀横向放在尾部的刀口处,紧贴鱼骨,往鱼头部推刀过去,推到鱼头处,...

怎么煮红烧肉 红烧肉的烹饪方法

怎么煮红烧肉 红烧肉的烹饪方法

1、材料:五花肉500克、桂皮1根、香叶3片、八角(也称大料)3颗、姜5片、葱一段。调料:老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗。2、五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放...

皮蛋煮苋菜怎么做 皮蛋煮苋菜的烹饪方法

皮蛋煮苋菜怎么做 皮蛋煮苋菜的烹饪方法

1、主料:苋菜500g。辅料:皮蛋2个、盐2g、骨汤350ml、蒜瓣8g。2、苋菜择好洗净。3、皮蛋去壳切成丁。4、蒜瓣拍一下切碎。5、炒锅热油,放入蒜碎煸香。6、放入苋菜翻炒。7、苋菜炒软后放入皮蛋,加盐同...

怎么煮鸭肉好吃又简单 鸭肉的烹饪方法

怎么煮鸭肉好吃又简单 鸭肉的烹饪方法

可以做洋葱炒鸭肉,具体做法如下:1、做洋葱炒鸭肉时,需要准备洋葱一个,鸭肉500克,紫苏50克,姜丝30克,蒜蓉适量,另外还要准备料酒,酱油以及食用油和盐,还有白糖与淀粉等调味料。2、把准备好的鸭肉提前清洗干...

酿豆腐怎么煮好吃 酿豆腐的烹饪方法

酿豆腐怎么煮好吃 酿豆腐的烹饪方法

1、食材:豆腐500克、肉末100克、小米椒2个、姜1块、小葱3根 。2、小米椒2个切末、姜1块切末、小葱2根切葱花。3、豆腐洗净,切成大小均匀的方块,用取球器在豆腐块中间取一个洞,装盘。4、肉末中放入盐1...

怎么煮鸡肉 煮鸡肉的做法

怎么煮鸡肉 煮鸡肉的做法

可以做手撕鸡,具体做法如下:1、材料:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒。2、把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉。3、木耳洗净后,撕片,也...

网上退火车票怎么退 网上退火车票的操作方法

网上退火车票怎么退 网上退火车票的操作方法

可以在12306火车票官网退火车票。具体操作步骤如下:1、打开12306火车票官网。2、进入官网,打开新版售票。3、打开登录。4、填上自己信息,点击登录。5、进入你自己的界面后,点击“已完成订单”选项。6...

马肉怎么煮好吃 马肉的烹饪方法

马肉怎么煮好吃 马肉的烹饪方法

可以做马肉山药汤,具体做法如下:1、材料:马肉500克,山药1000克,精盐2克,大枣50克。2、做法:将马肉洗净切块,山药洗净去皮切块,大枣去核,锅加水2000毫升,水沸时放入马肉、精盐,煎煮30分钟时,去掉沸汤上沫,人山药...

二维码