Lapérouse在全盛时期拥有米其林三星评级，目前正在进行为期四个月的翻修，计划于今年6月重新开业。曾在二星米其林餐厅Apicius担任主厨的Jean-PierreVigato被任命为餐厅主厨，并聘请了著名甜点师ChristopheMichalak加盟。
法国奢侈品巨头 LVMH集团主席 Bernard Arnault 的大公子 Antoine Arnault 日前收购了巴黎老牌餐厅 Lapérouse 的少数股权，但是具体的财务信息并未公开。
Lapérouse 餐厅始于1766年，位于巴黎第六区的51 Quai des Grands Augustins。Lapérouse 充满了艺术气息，装潢上以狭窄的楼梯和专为私下会面而设计的小沙龙为特点，多年来一直是各大品牌举办时尚活动的热门地点。
Lapérouse 在全盛时期拥有米其林三星评级，目前正在进行为期四个月的翻修，计划于今年6月重新开业。曾在二星米其林餐厅 Apicius 担任主厨的 Jean-Pierre Vigato 被任命为餐厅主厨，并聘请了著名甜点师 Christophe Michalak 加盟。
Moma Group 于2018年3月收购了 Lapérouse 75%的股份。Moma Group 旗下拥有多个巴黎热门餐厅 ，包括 L’arc、Froufrou、Manko、Noto 和 Ran等，集团总裁 Benjamin Patou 是法国时装品牌 Jean Patou 同名创始人的后裔 。
除了 Lapérouse 餐厅以外，Benjamin Patou 希望以 Lapérouse 为基础，打造一个名为 Café Lapérouse 的连锁咖啡馆和餐厅品牌。第一家 Café Lapérouse 将于明年在 Place de la Concorde 协和广场的 Hôtel de la Marine 酒店开业，之后将在全球推广。Baby Dior 和 Dior Maison 的创意总监 Cordélia de Castellane 将担任 Lapérouse 和 Café Lapérouse 的艺术总监。
Benjamin Patou 说:“我们将复兴 Lapérouse 这个睡美人，并与全世界分享这个具有迷人历史的标志性餐厅。”
Antoine Arnault 也是 LVMH 集团公关及品牌形象主管、集团旗下品牌 Berluti首席执行官、Loro Piana 的董事长。
作者/来源：金黛茜 华丽志编辑：ann
